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Condimento preparado a base de sal marina. Polasal te propone aportar una nota de intensidad visual y contraste en tus platos. con estas escamas de intenso color negro.- 100 % natural. Fuente de magnesio.
- Forma y color: preciosos cristales con forma piramidal definida y textura fina y crujiente. Color negro.
- Textura: crujiente, fina y delicada. Se disuelve rápidamente a la temperatura del paladar.
- Sabor: sutil, menos salado que la sal común.
- Sugerencias de uso: Se aconseja su uso en el emplatado, rompiendo la escama con los dedos y espolvoreándola sobre el plato terminado, antes de servir.
- Maridaje: especialmente indicada para decoración en platos con cremas y salsas de color suave, quesos, carpaccios, carnes blancas...
- Peso neto: 1,5 kg
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Las únicas escamas de sal marina con cítricos elaboradas en España. Polasal te trae un aroma y sabor muy fresco, gracias a la combinación de la naranja con el limón en nuestra sal en escamas, que enriquecerá tus elaboraciones saladas y dulces.- 100 % natural. Alto contenido de magnesio.
- Forma y color: preciosos cristales con forma piramidal definida y textura fina y crujiente. Color dorado.
- Textura: crujiente, fina y delicada. Se disuelve rápidamente a la temperatura del paladar.
- Sabor: sutil, menos salado que la sal común.
- Aroma: cítrico suave.
- Sugerencias de uso: Se aconseja su uso en el emplatado, rompiendo la escama con los dedos y espolvoreándola sobre el plato terminado, antes de servir.
- Maridaje: especialmente indicada para ensaladas, salsas, carnes y pescados, para aromatizar coberturas de chocolate en postres...
- Peso neto: 1,5 kg
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Las únicas escamas de sal marina al humo con jengibre elaboradas en España. De las antiguas India y China hasta Grecia y Roma, el tallo del jengibre ha sido apreciado como especia aromática, culinaria y medicinal durante cientos de años. Ahora Polasal trae esta especia junto con el aroma ahumado en estas escamas de sal marina al humo con jengibre.- 100 % natural. Alto contenido de magnesio.
- Forma y color: preciosos cristales negros con forma piramidal definida y textura fina y crujiente. Color rosado.
- Textura: crujiente, fina y delicada. Se disuelve rápidamente a la temperatura del paladar.
- Sabor: sutil, menos salado que la sal común.
- Aroma: tinto.
- Sugerencias de uso: Se aconseja su uso en el emplatado, rompiendo la escama con los dedos y espolvoreándola sobre el plato terminado, antes de servir.
- Maridaje: excelente para carnes rojas, carnes de caza, foie, carpaccio y decoración.
- Peso neto: 1,5 kg
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Las únicas escamas de sal marina elaboradas en España. Las escamas de sal marina Bras del Port Gourmet realzan el sabor de tus platos y aportan un toque original y sofisticado, gracias a su forma piramidal y a su agradable textura crujiente en boca. Una agradable sorpresa para los paladares más exigentes.- 100 % natural, sin aditivos. Alto contenido de magnesio.
- Forma: preciosos cristales con forma piramidal definida y textura fina y crujiente.
- Textura: crujiente, fina y delicada. Se disuelve rápidamente a la temperatura del paladar.
- Sabor: sutil, menos salado que la sal común.
- Sugerencias de uso: se aconseja su uso en el emplatado, rompiendo la escama con los dedos y espolvoreándola sobre el plato terminado, antes de servir.
- Peso neto: 1,5 kg
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Sal fina de mesa. Apuesta por la sal marina natural en tus monodosis. Origen: España (Santa Pola, Alicante). Peso neto del sobre: 1 g. Peso neto de la caja: 2 kg. -
El condimento a base de espuma de sal marina y carbón vegetal 600 g es una sal única en el mundo. Su esponjosa textura junto a su tono negro aportarán elegancia y contraste en todos tus platos.- Alto contenido de magnesio.
- Forma y color: apariencia similar a la flor de sal pero de grano hueco y aspecto esponjoso. Color negro.
- Textura: sorprende por su ligera y agradable sensación en boca. Se disuelve instantáneamente a la temperatura del paladar.
- Sabor: salado sutil.
- Aroma: neutro.
- Sugerencias de uso: se aconseja su uso en la fase de emplatado, espolvoreando el producto antes de servir.
- Maridaje: especialmente indicada para carnes blancas, verduras asadas o a la plancha, ensaladas, cremas y salsas, y, en general, cuando queremos aportar contrste cromático en el plato.
- Peso neto: 600 g.
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La espuma de sal marina al humo con jengibre 600 g es una sal única en el mundo. La espuma de sal marina con cítricos 600 g Polasal es una sal increíblemente ligera gracias a su baja densidad. Su esponjosa textura junto al frescor y aroma del limón y la naranja aportará un salado sutil para elaboraciones saladas y dulces (decoración de coberturas de chocolate, salsas dulces, bombones con sal...)- 100 % natural. Alto contenido de magnesio.
- Forma y color: apariencia similar a la flor de sal pero de grano hueco y aspecto esponjoso. Color amarillo suave.
- Textura: sorprende por su ligera y agradable sensación en boca. Se disuelve instantáneamente a la temperatura del paladar.
- Sabor: salado sutil.
- Aroma: cítricos.
- Sugerencias de uso: se aconseja su uso en la fase de emplatado, espolvoreando el producto antes de servir.
- Maridaje: especialmente indicada para carnes, verduras asadas o a la plancha, ensaladas, cremas y salsas, repostería (decoración de coberturas de chocolate o caramelo, bombones y chocolates salados...
- Peso neto: 600 g.
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La espuma de sal marina con tomate y albahaca 600 g es una sal única en el mundo. La espuma de sal con tomate y albahaca Polasal es una sal increíblemente ligera gracias a su baja densidad, de ahí su exclusividad y su producción limitada. Todo ello unido al intenso sabor y color del tomate y la envolvente fragancia de la albahaca, aporta una explosión de la esencia mediterránea en el paladar.- 100 % natural. Alto contenido de magnesio.
- Forma y color: apariencia similar a la flor de sal pero de grano hueco y aspecto esponjoso. Color anaranjado con motas verdes.
- Textura: sorprende por su ligera y agradable sensación en boca. Se disuelve instantáneamente a la temperatura del paladar.
- Sabor: salado sutil.
- Aroma: mediterráneo, albahaca y tomate.
- Sugerencias de uso: se aconseja su uso en la fase de emplatado, espolvoreando el producto antes de servir.
- Maridaje: exquisito para tostadas, queso fresco, ensaladas y verduras a la plancha.
- Peso neto: 600 g.
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La espuma de sal marina al humo con jengibre 600 g es una sal única en el mundo. La espuma de sal marina al humo con jengibre 600 g Polasal es una sal increíblemente ligera gracias a su baja densidad. Su esponjosa textura y la presencia del jengibre junto con el aroma ahumado te harán viajar a través del sabor. Realza tus propuestas gastronómicas con esta agradable e intensa mezcla aromática- 100 % natural. Alto contenido de magnesio.
- Forma y color: apariencia similar a la flor de sal pero de grano hueco y aspecto esponjoso. Color dorado.
- Textura: sorprende por su ligera y agradable sensación en boca. Se disuelve instantáneamente a la temperatura del paladar.
- Sabor: salado sutil.
- Aroma: ahumado.
- Sugerencias de uso: se aconseja su uso en la fase de emplatado, espolvoreando el producto antes de servir.
- Maridaje: especialmente indicada para carnes blancas, carnes rojas, asados, hamburguesas y barbacoas, salmón y escalivada.
- Peso neto: 600 g.
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Las únicas escamas de sal marina con cítricos elaboradas en España. Polasal te trae un aroma y sabor muy fresco, gracias a la combinación de la naranja con el limón en nuestra sal en escamas, que enriquecerá tus elaboraciones saladas y dulces.- 100 % natural. Alto contenido de magnesio.
- Forma y color: preciosos cristales con forma piramidal definida y textura fina y crujiente. Color dorado.
- Textura: crujiente, fina y delicada. Se disuelve rápidamente a la temperatura del paladar.
- Sabor: sutil, menos salado que la sal común.
- Aroma: cítrico suave.
- Sugerencias de uso: Se aconseja su uso en el emplatado, rompiendo la escama con los dedos y espolvoreándola sobre el plato terminado, antes de servir.
- Maridaje: especialmente indicada para ensaladas, salsas, carnes y pescados, para aromatizar coberturas de chocolate en postres...
- Peso neto: 440 g
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Las únicas escamas de sal marina al humo con jengibre elaboradas en España. De las antiguas India y China hasta Grecia y Roma, el tallo del jengibre ha sido apreciado como especia aromática, culinaria y medicinal durante cientos de años. Ahora Polasal trae esta especia junto con el aroma ahumado en estas escamas de sal marina al humo con jengibre.- 100 % natural. Alto contenido de magnesio.
- Forma y color: preciosos cristales negros con forma piramidal definida y textura fina y crujiente. Color rosado.
- Textura: crujiente, fina y delicada. Se disuelve rápidamente a la temperatura del paladar.
- Sabor: sutil, menos salado que la sal común.
- Aroma: tinto.
- Sugerencias de uso: Se aconseja su uso en el emplatado, rompiendo la escama con los dedos y espolvoreándola sobre el plato terminado, antes de servir.
- Maridaje: excelente para carnes rojas, carnes de caza, foie, carpaccio y decoración.
- Peso neto: 440 g
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Condimento prepara a base de sal marina. Polasal te propone aportar una nota de intensidad visual y contraste en tus platos. con estas escamas de intenso color negro.- 100 % natural. Fuente de magnesio.
- Forma y color: preciosos cristales con forma piramidal definida y textura fina y crujiente. Color negro.
- Textura: crujiente, fina y delicada. Se disuelve rápidamente a la temperatura del paladar.
- Sabor: sutil, menos salado que la sal común.
- Aroma: cítrico suave.
- Sugerencias de uso: Se aconseja su uso en el emplatado, rompiendo la escama con los dedos y espolvoreándola sobre el plato terminado, antes de servir.
- Maridaje: especialmente indicada para decoración en platos con cremas y salsas de color suave, quesos, carpaccios, carnes blancas...
- Peso neto: 440 g
