Espuma de sal marina

La espuma de sal marina Bras del Port Gourmet es una sal de baja densidad, única en el mundo. Aporta a tus recetas una textura esponjosa, ligera y delicada.

Somos los únicos productores de espuma de sal marina del mundo. Te proponemos 5 variedades de espuma: natural, con carbón vegetal, al humo con jengibre, al vino tinto de Bodega Matarromera y con tomate y albahaca. Gracias a su origen marina, nuestras espumas poseen un alto contenido en magnesio que ayuda a la fijación de calcio en los huesos, entre otros beneficios.

Se aconseja su uso en la fase de emplatado, justo antes de servir, espolvoreando la espuma con los dedos. El uso de las variedades con carbón o al vino tinto conseguirás sorprender a los comensales con interesantes contrastes cromáticos.


La singularidad y delicadeza de la espuma de sal marina de Bras del Port ha sido premiada con dos estrellas de oro en la edición 2019 de los Superior Taste Awards de Bruselas, conocidos popularmente como las ‘estrellas Michelin’ de los productos de alimentación.


Promoción 10% dto. gama sales ecológicas

  • Bote de espuma de sal marina natural 100 g Superior mano Taste Awards Bote de espuma de sal marina natural 100 g Superior Taste Awards
    La espuma de sal marina natural es una sal única en el mundo. La espuma de sal marina Bras del Port Gourmet es una sal increíblemente ligera gracias a su baja densidad, de ahí su exclusividad y su producción limitada. Comienza a innovar en tu cocina con esta textura única.
    • Ha sido premiada con 2 estrellas de oro en los prestigiosos Superior Taste Awards de Bruselas.
    • 100 % natural, sin aditivos. Alto contenido de magnesio.
    • Forma: apariencia similar a la flor de sal pero de grano hueco y aspecto esponjoso.
    • Textura: sorprende por su ligera y agradable sensación en boca. Se disuelve instantáneamente a la temperatura del paladar.
    • Sabor: salado sutil.
    • Sugerencias de uso: se aconseja su uso en la fase de emplatado, espolvoreando el producto antes de servir.
    • Peso neto: 100 g.
    ¿Tienes dudas? Escríbenos a atencionalcliente@brasdelport.com o llámanos al 965 41 33 47 (de lunes a viernes de 9 a 17 horas).
  • Bodegón con espuma de sal marina al vino tinto Matarromera fondo oscuro Bote de espuma de sal marina al vino tinto Matarromera 100 g
    La espuma de sal marina al vino tinto es una sal única en el mundo. La novedosa e increíble textura de la espuma de sal marina al vino tinto de Bras del Port Gourmet como vehículo de la más profunda esencia del vino tinto de Bodega Matarromera, consigue proporcionar una explosión de sensaciones incluso a la más sencilla elaboración con un salado sutil y un precioso tono rosado que enamorará a los paladares más exigentes.
    • 100 % natural. Alto contenido de magnesio.
    • Forma y color: apariencia similar a la flor de sal pero de grano hueco y aspecto esponjoso. Color rosado.
    • Textura: sorprende por su ligera y agradable sensación en boca. Se disuelve instantáneamente a la temperatura del paladar.
    • Sabor: salado sutil.
    • Sugerencias de uso: se aconseja su uso en la fase de emplatado, espolvoreando el producto antes de servir.
    • Maridaje: excelente para carnes rojas, carnes de caza, foie, carpaccio y decoración.
    • Peso neto: 100 g.
    ¿Tienes dudas? Escríbenos a atencionalcliente@brasdelport.com o llámanos al 965 41 33 47 (de lunes a viernes de 9 a 17 horas).
  • Bodegón con espuma de sal marina ahumada con jengibre fondo oscuro
    La espuma de sal marina al humo con jengibre es una sal única en el mundo. La espuma de sal marina al humo con jengibre Bras del Port Gourmet es una sal increíblemente ligera gracias a su baja densidad. Su esponjosa textura y la presencia del jengibre junto con el aroma ahumado te harán viajar a través del sabor. Realza tus propuestas gastronómicas con esta agradable e intensa mezcla aromática
    • 100 % natural. Alto contenido de magnesio.
    • Forma y color: apariencia similar a la flor de sal pero de grano hueco y aspecto esponjoso. Color dorado.
    • Textura: sorprende por su ligera y agradable sensación en boca. Se disuelve instantáneamente a la temperatura del paladar.
    • Sabor: salado sutil.
    • Sugerencias de uso: se aconseja su uso en la fase de emplatado, espolvoreando el producto antes de servir.
    • Maridaje: especialmente indicada para carnes blancas, carnes rojas, asados, hamburguesas y barbacoas, salmón y escalivada.
    • Peso neto: 100 g.
    ¿Tienes dudas? Escríbenos a atencionalcliente@brasdelport.com o llámanos al 965 41 33 47 (de lunes a viernes de 9 a 17 horas).
  • Bodegón con espuma de sal marina ahumada con tomate y albahaca fondo oscuro
    La espuma de sal marina con tomate y albahaca es una sal única en el mundo. La espuma de sal con tomate y albahaca Bras del Port Gourmet es una sal increíblemente ligera gracias a su baja densidad, de ahí su exclusividad y su producción limitada. Todo ello unido al intenso sabor y color del tomate y la envolvente fragancia de la albahaca, aporta una explosión de la esencia mediterránea en el paladar.
    • 100 % natural. Alto contenido de magnesio.
    • Forma y color: apariencia similar a la flor de sal pero de grano hueco y aspecto esponjoso. Color anaranjado con motas verdes.
    • Textura: sorprende por su ligera y agradable sensación en boca. Se disuelve instantáneamente a la temperatura del paladar.
    • Sabor: salado sutil.
    • Sugerencias de uso: se aconseja su uso en la fase de emplatado, espolvoreando el producto antes de servir.
    • Maridaje: exquisito para tostadas, queso fresco, ensaladas y verduras a la plancha.
    • Peso neto: 100 g.
    ¿Tienes dudas? Escríbenos a atencionalcliente@brasdelport.com o llámanos al 965 41 33 47 (de lunes a viernes de 9 a 17 horas).
  • Textura de la espuma de sal marina natural sobre madera Cubo de espuma de sal marina natural 600 g Superior Taste Awards

    Espuma de sal marina natural 600 g

    12,95 (IVA incluido)
    La espuma de sal marina natural 600 g es una sal única en el mundo. La espuma de sal marina natural Bras del Port Gourmet es una sal increíblemente ligera gracias a su baja densidad, de ahí su exclusividad y su producción limitada. Comienza a innovar en tu cocina con esta textura única.
    • Ha sido premiada con 2 estrellas de oro en los prestigiosos Superior Taste Awards de Bruselas.
    • 100 % natural, sin aditivos. Alto contenido de magnesio.
    • Forma: apariencia similar a la flor de sal pero de grano hueco y aspecto esponjoso.
    • Textura: sorprende por su ligera y agradable sensación en boca. Se disuelve instantáneamente a la temperatura del paladar.
    • Sabor: salado sutil.
    • Sugerencias de uso: se aconseja su uso en la fase de emplatado, espolvoreando el producto antes de servir.
    • Peso neto: 600 g.
    Posibilidad de formatos personalizables, escríbanos a atencionalcliente@brasdelport.com
  • Textura de la espuma de sal marina al vino tinto Matarromera sobre madera Cubo de espuma de sal marina al vino tinto Matarromera 600 g
    La espuma de sal marina al vino tinto 600 g es una sal única en el mundo. La novedosa e increíble textura de la espuma de sal marina al vino tinto de Bras del Port Gourmet como vehículo de la más profunda esencia del vino tinto de Bodega Matarromera, consigue proporcionar una explosión de sensaciones incluso a la más sencilla elaboración con un salado sutil y un precioso tono rosado que enamorará a los paladares más exigentes.
    • 100 % natural. Alto contenido de magnesio.
    • Forma y color: apariencia similar a la flor de sal pero de grano hueco y aspecto esponjoso. Color rosado.
    • Textura: sorprende por su ligera y agradable sensación en boca. Se disuelve instantáneamente a la temperatura del paladar.
    • Sabor: salado sutil.
    • Sugerencias de uso: se aconseja su uso en la fase de emplatado, espolvoreando el producto antes de servir.
    • Maridaje: excelente para carnes rojas, carnes de caza, foie, carpaccio y decoración.
    • Peso neto: 600 g.
    Posibilidad de formatos personalizables, escríbanos a atencionalcliente@brasdelport.com
  • Textura de la espuma de sal marina ahumada con jengibre sobre madera Cubo de espuma de sal marina ahumada con jengibre 600 g
    La espuma de sal marina al humo con jengibre 600 g es una sal única en el mundo. La espuma de sal marina al humo con jengibre 600 g Bras del Port Gourmet es una sal increíblemente ligera gracias a su baja densidad. Su esponjosa textura y la presencia del jengibre junto con el aroma ahumado te harán viajar a través del sabor. Realza tus propuestas gastronómicas con esta agradable e intensa mezcla aromática
    • 100 % natural. Alto contenido de magnesio.
    • Forma y color: apariencia similar a la flor de sal pero de grano hueco y aspecto esponjoso. Color dorado.
    • Textura: sorprende por su ligera y agradable sensación en boca. Se disuelve instantáneamente a la temperatura del paladar.
    • Sabor: salado sutil.
    • Sugerencias de uso: se aconseja su uso en la fase de emplatado, espolvoreando el producto antes de servir.
    • Maridaje: especialmente indicada para carnes blancas, carnes rojas, asados, hamburguesas y barbacoas, salmón y escalivada.
    • Peso neto: 600 g.
    Posibilidad de formatos personalizables, escríbanos a atencionalcliente@brasdelport.com
  • Textura de la espuma de sal marina con tomate y albahaca sobre madera Cubo de espuma de sal marina con tomate y albahaca 600 g
    La espuma de sal marina con tomate y albahaca 600 g es una sal única en el mundo. La espuma de sal con tomate y albahaca Bras del Port Gourmet es una sal increíblemente ligera gracias a su baja densidad, de ahí su exclusividad y su producción limitada. Todo ello unido al intenso sabor y color del tomate y la envolvente fragancia de la albahaca, aporta una explosión de la esencia mediterránea en el paladar.
    • 100 % natural. Alto contenido de magnesio.
    • Forma y color: apariencia similar a la flor de sal pero de grano hueco y aspecto esponjoso. Color anaranjado con motas verdes.
    • Textura: sorprende por su ligera y agradable sensación en boca. Se disuelve instantáneamente a la temperatura del paladar.
    • Sabor: salado sutil.
    • Sugerencias de uso: se aconseja su uso en la fase de emplatado, espolvoreando el producto antes de servir.
    • Maridaje: exquisito para tostadas, queso fresco, ensaladas y verduras a la plancha.
    • Peso neto: 600 g.
    Posibilidad de formatos personalizables, escríbanos a atencionalcliente@brasdelport.com
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