• Espuma Polasal tomate y albahaca 600gr bodegón ingredientes ESPUMA POLASAL 600g TOMATE Y ALBAHACA
    La espuma de sal marina con tomate y albahaca 600 g es una sal única en el mundo. La espuma de sal con tomate y albahaca Polasal es una sal increíblemente ligera gracias a su baja densidad, de ahí su exclusividad y su producción limitada. Todo ello unido al intenso sabor y color del tomate y la envolvente fragancia de la albahaca, aporta una explosión de la esencia mediterránea en el paladar.
    • 100 % natural. Alto contenido de magnesio.
    • Forma y color: apariencia similar a la flor de sal pero de grano hueco y aspecto esponjoso. Color anaranjado con motas verdes.
    • Textura: sorprende por su ligera y agradable sensación en boca. Se disuelve instantáneamente a la temperatura del paladar.
    • Sabor: salado sutil.
    • Aroma: mediterráneo, albahaca y tomate.
    • Sugerencias de uso: se aconseja su uso en la fase de emplatado, espolvoreando el producto antes de servir.
    • Maridaje: exquisito para tostadas, queso fresco, ensaladas y verduras a la plancha.
    • Peso neto: 600 g.
    Posibilidad de formatos personalizables, escríbanos a atencionalcliente@brasdelport.com
  • Espuma Polasal cítricos 600gr bodegón ingredientes ESPUMA POLASAL 600g CÍTRICOS
    La espuma de sal marina al humo con jengibre 600 g es una sal única en el mundo. La espuma de sal marina con cítricos 600 g Polasal es una sal increíblemente ligera gracias a su baja densidad. Su esponjosa textura junto al frescor y aroma del limón y la naranja aportará un salado sutil para elaboraciones saladas y dulces (decoración de coberturas de chocolate, salsas dulces, bombones con sal...)
    • 100 % natural. Alto contenido de magnesio.
    • Forma y color: apariencia similar a la flor de sal pero de grano hueco y aspecto esponjoso. Color amarillo suave.
    • Textura: sorprende por su ligera y agradable sensación en boca. Se disuelve instantáneamente a la temperatura del paladar.
    • Sabor: salado sutil.
    • Aroma: cítricos.
    • Sugerencias de uso: se aconseja su uso en la fase de emplatado, espolvoreando el producto antes de servir.
    • Maridaje: especialmente indicada para carnes, verduras asadas o a la plancha, ensaladas, cremas y salsas, repostería (decoración de coberturas de chocolate o caramelo, bombones y chocolates salados...
    • Peso neto: 600 g.
    Posibilidad de formatos personalizables, escríbanos a atencionalcliente@brasdelport.com
  • Condimento espuma Polasal CARBÓN textura CONDIMENTO ESPUMA CARBÓN 600G
    El condimento a base de espuma de sal marina y carbón vegetal 600 g es una sal única en el mundo. Su esponjosa textura junto a su tono negro aportarán elegancia y contraste en todos tus platos.
    • Alto contenido de magnesio.
    • Forma y color: apariencia similar a la flor de sal pero de grano hueco y aspecto esponjoso. Color negro.
    • Textura: sorprende por su ligera y agradable sensación en boca. Se disuelve instantáneamente a la temperatura del paladar.
    • Sabor: salado sutil.
    • Aroma: neutro.
    • Sugerencias de uso: se aconseja su uso en la fase de emplatado, espolvoreando el producto antes de servir.
    • Maridaje: especialmente indicada para carnes blancas, verduras asadas o a la plancha, ensaladas, cremas y salsas, y, en general, cuando queremos aportar contrste cromático en el plato.
    • Peso neto: 600 g.
    Posibilidad de formatos personalizables, escríbanos a atencionalcliente@brasdelport.com
  • Escamas Polasal NATURAL receta brownie Cubo de escamas de sal marina natural 1,5 kg Polasal
    Las únicas escamas de sal marina elaboradas en España.  Las escamas de sal marina Bras del Port Gourmet realzan el sabor de tus platos y aportan un toque original y sofisticado, gracias a su forma piramidal y a su agradable textura crujiente en boca. Una agradable sorpresa para los paladares más exigentes.
    • Han sido premiadas con 2 estrellas de oro en los prestigiosos Superior Taste Awards de Bruselas.
    • 100 % natural, sin aditivos. Alto contenido de magnesio.
    • Forma: preciosos cristales con forma piramidal definida y textura fina y crujiente.
    • Textura: crujiente, fina y delicada. Se disuelve rápidamente a la temperatura del paladar.
    • Sabor: sutil, menos salado que la sal común.
    • Sugerencias de uso: se aconseja su uso en el emplatado, rompiendo la escama con los dedos y espolvoreándola sobre el plato terminado, antes de servir.
    • Peso neto: 1,5 kg
    Posibilidad de formatos personalizables, escríbanos a atencionalcliente@brasdelport.com
  • Escamas Polasal HUMO CON JENGIBRE receta puré chuletón Cubo de escamas de sal marina al humo con jengibre 1,5 kg Polasal
    Las únicas escamas de sal marina al humo con jengibre elaboradas en España.  De las antiguas India y China hasta Grecia y Roma, el tallo del jengibre ha sido apreciado como especia aromática, culinaria y medicinal durante cientos de años. Ahora Polasal trae esta especia junto con el aroma ahumado en estas escamas de sal marina al humo con jengibre.
    • 100 % natural. Alto contenido de magnesio.
    • Forma y color: preciosos cristales negros con forma piramidal definida y textura fina y crujiente. Color rosado.
    • Textura: crujiente, fina y delicada. Se disuelve rápidamente a la temperatura del paladar.
    • Sabor: sutil, menos salado que la sal común.
    • Aroma: tinto.
    • Sugerencias de uso: Se aconseja su uso en el emplatado, rompiendo la escama con los dedos y espolvoreándola sobre el plato terminado, antes de servir.
    • Maridaje: excelente para carnes rojas, carnes de caza, foie, carpaccio y decoración.
    • Peso neto: 1,5 kg
    Posibilidad de formatos personalizables, escríbanos a atencionalcliente@brasdelport.com
  • Escamas Polasal CÍTRICOS receta fresas con chocolate Cubo de escamas de sal marina cítricos 1,5 kg Polasal
    Las únicas escamas de sal marina con cítricos elaboradas en España.  Polasal te trae un aroma y sabor muy fresco, gracias a la combinación de la naranja con el limón en nuestra sal en escamas, que enriquecerá tus elaboraciones saladas y dulces.
    • 100 % natural. Alto contenido de magnesio.
    • Forma y color: preciosos cristales con forma piramidal definida y textura fina y crujiente. Color dorado.
    • Textura: crujiente, fina y delicada. Se disuelve rápidamente a la temperatura del paladar.
    • Sabor: sutil, menos salado que la sal común.
    • Aroma: cítrico suave.
    • Sugerencias de uso: Se aconseja su uso en el emplatado, rompiendo la escama con los dedos y espolvoreándola sobre el plato terminado, antes de servir.
    • Maridaje: especialmente indicada para ensaladas, salsas, carnes y pescados, para aromatizar coberturas de chocolate en postres...
    • Peso neto: 1,5 kg
    Posibilidad de formatos personalizables, escríbanos a atencionalcliente@brasdelport.com
  • Cubo condimento escamas carbón vegetal 1,5 kg Polasal
    Condimento preparado a base de sal marina.  Polasal te propone aportar una nota de intensidad visual y contraste en tus platos. con estas escamas de intenso color negro.
    • 100 % natural. Fuente de magnesio.
    • Forma y color: preciosos cristales con forma piramidal definida y textura fina y crujiente. Color negro.
    • Textura: crujiente, fina y delicada. Se disuelve rápidamente a la temperatura del paladar.
    • Sabor: sutil, menos salado que la sal común.
    • Aroma: cítrico suave.
    • Sugerencias de uso: Se aconseja su uso en el emplatado, rompiendo la escama con los dedos y espolvoreándola sobre el plato terminado, antes de servir.
    • Maridaje: especialmente indicada para decoración en platos con cremas y salsas de color suave, quesos, carpaccios, carnes blancas...
    • Peso neto: 1,5 kg
    Posibilidad de formatos personalizables, escríbanos a atencionalcliente@brasdelport.com

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