Escamas de sal marina con carbón 1,5 kg

23,95 (IVA incluido)

Las únicas escamas de sal marina con carbón elaboradas en España. 

Las escamas de sal marina con carbón vegetal activado no aportan sabor ni olor con respecto a la escama de sal natural. No varía la esencia de tus elaboraciones culinarias, sólo las potencia. Estos cristales de sal de color negro intenso confieren una nota de sofisticación y contraste cromático a cualquier plato sin modificar su sabor original, tus comensales se sorprenderán con esta nota de contraste.

  • 100 % natural. Alto contenido de magnesio.
  • Forma: preciosos cristales negros con forma piramidal definida y textura fina y crujiente.
  • Textura: crujiente, fina y delicada. Se disuelve rápidamente a la temperatura del paladar.
  • Sabor: sutil, menos salado que la sal común.
  • Sugerencias de uso: Se aconseja su uso en el emplatado, rompiendo la escama con los dedos y espolvoreándola sobre el plato terminado, antes de servir.
  • Maridaje: ideal para tostas, ensaladas, pescados, mariscos y decoración.
  • Peso neto: 1,5 kg

Posibilidad de formatos personalizables, escríbanos a atencionalcliente@brasdelport.com

Descripción

Escamas de sal marina con carbón 1,5 kg Bras del Port Gourmet Especial HoReCa.

Variedad: con carbón vegetal.

Formato: bote de plástico transparente, con asa.

Origen: España (Santa Pola, Alicante).

Peso neto: 1,5 kg.

Dimensiones (diámetro, altura): 19,5 cm Ø, 13,5 cm alto.

Ingredientes: sal marina (99 %), colorante: carbón vegetal activado (1%).

Producto sin gluten.

Vegan friendly.

Información nutricional (por 100 g):
Valor energético 0 kJ / 0 kcal
Grasas

De las cuales ácidos grasos saturados

0 g

0 g

Hidratos de carbono

De los cuales azúcares

0 g

0 g

Proteínas 0 g
Sal 93,2 g
Magnesio 185 mg 49 % IR*

*Ingesta de Referencia de un adulto medio ( 8.400 kJ / 2.000 kcal ).

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