Somos ‘Pyme Innovadora’

Las escamas y la espuma de sal marina de Bras del Port han sido premiadas con dos estrellas de oro en los ‘Superior Taste Awards’ en Bruselas. Bras del Port ha obtenido el sello ‘Pyme Innovadora’ que otorga el Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades que reconoce públicamente el carácter innovador de las empresas. De esta manera, este distintivo supone una puesta en valor de estas pequeñas y medianas empresas que, durante los últimos años, han realizado actividades acreditadas en el área de I+D+i. La investigación, el desarrollo y la innovación han pasado a ser, en muy poco tiempo, la piedra angular en la filosofía de Bras del Port. Respondiendo a un mercado cada día más exigente, orientamos nuestros esfuerzos hacia la diversificación de nuestro producto para conseguir un sinfín de aplicaciones. Prueba de ello es el apoyo del CDTI (Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial), mediante su programa de financiación y apoyo a los propuestas de I+D+i de empresas españolas, a un importante proyecto de ámbito nacional que estamos desarrollando en estos momentos en Bras del Port.

2019-08-14T16:28:41+02:001 junio, 2019|Categorías: Sin categorizar|Etiquetas: |Comentarios desactivados en Somos ‘Pyme Innovadora’

La gastronomía entra en las aulas de Alicante

Ayer se inauguró el Grado de Gastronomía y Artes Culinarias de la Universidad de Alicante (UA) en la Casa Mediterráneo de Alicante. El acto fue presidido por el rector Manuel Palomar y contó con la participación de numerosos colectivos que han colaborado en el desarrollo de este proyecto así como los futuros alumnos del grado. El rector destacó que la gastronomía en la Comunidad Valenciana se ha convertido en un referente por lo que la propuesta de este proyecto educativo supone aprovechar esta oportunidad para aumentar la competitividad del sector mediante una mayor profesionalización y un compromiso con la excelencia. Por su parte, el Decano de la Facultad de Ciencias, Luís Gras, habló del carácter multidisciplinar y transversal de estos estudios de Gastronomía que se impartirán en el campus de San Vicente y del CdT de Dénia. El respaldo institucional vino dado por la presencia del alcalde de Dénia, Vicent Grimald; la directora general de Desarrollo Rural y Política Agraria de la Generalitat Valenciana, María Teresa Cháfer, representantes de la Academia de Gastronomía de la CV (Gasterra) y el CdT de Alicante, entre otros. Nuestra compañera del Departamento de I+D+i María Dolores Rey, ingeniera química por la Universidad de [...]

2019-08-14T14:56:16+02:0012 septiembre, 2018|Categorías: Gastronomía, Sin categorizar|Etiquetas: , , |Comentarios desactivados en La gastronomía entra en las aulas de Alicante

Bras del Port estará en Alimentaria 2018

En Bras del Port no nos queríamos perder esta nueva edición de Alimentaria, una feria de referencia a nivel nacional e internacional del sector alimentación. Ya tenemos listo nuestro stand en el que expondremos nuestra renovada línea de productos Gourmet, protagonizada por nuestras escamas y espumas de sal marina. Además presentaremos nuestra nueva línea de sal ecológica, certifiada por la entidad española INTERECO. Contamos con sales marinas ecológicas húmedas y secas, así como escama de sal marina ecológica. Nos vemos en Barcelona en unas horas para inaugurar Alimentaria 2018. Stand C393.

2019-07-30T17:27:57+02:0015 abril, 2018|Categorías: Ferias, Sin categorizar|Etiquetas: , , |Comentarios desactivados en Bras del Port estará en Alimentaria 2018