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Bloody Mary con Espuma de Sal con Carbón Vegetal
Bebida 1 persona 5 minutos Dificultad baja Elaboración: Comenzamos echando en un vaso grande una buena cantidad de cubitos de hielo. Vertemos el vodka, controlando la cantidad para que no nos quede demasiado fuerte, y continuamos echando el zumo de limón, la sal marina Bras del Port Eco, la pimienta, la salsa Worcestershire y el Tabasco. Mezclamos todo bien utilizando una varilla o una cuchara alargada y [...]
Bras del Port participa en la creación del Club de Empresas Centenarias
Bras del Port ha participado como socio fundador en la jornada de constitución del Club de Empresas Centenarias de Alicante. El pasado 11 de abril, durante la I Gala de Empresas Centenarias de Alicante celebrada en el Teatro Principal, se reconoció la dilatada labor de Bras del Port junto con otras empresas que han actuado como socios fundadores del Club de Empresas Centenarias de la provincia de Alicante, y entre las que se encuentran: [...]
Bras del Port participa en Organic Food Iberia
Bras del Port presentó su espuma de sal marina ecológica durante la primera edición del salón profesional Organic Food Iberia. Los días 6 y 7 junio tuvo lugar en IFEMA (Madrid) la primera edición de la feria Organic Food Iberia. Este salón nace con la intención de reunir a numerosos productores de la industria ecológica agroalimentaria y vitivinícola. Paralelamente, Eco Living Iberia reunió a productores de cosmética natural, limpieza y cuidado del hogar, así [...]
Los premios ‘Superior Taste Awards’ distinguen las sales gourmet de Bras del Port
Las escamas y la espuma de sal marina de Bras del Port han sido premiadas con dos estrellas de oro en los ‘Superior Taste Awards’ en Bruselas. Tanto las escamas de sal marina como la espuma de sal marina de Bras del Port han conseguido, en su primera participación, dos estrellas de en los ‘Superior Taste Awards’ (Premios al Sabor Superior) que organiza el 'International Taste Institute' (Instituto Internacional del Sabor) de Bruselas. Este [...]
Somos ‘Pyme Innovadora’
Las escamas y la espuma de sal marina de Bras del Port han sido premiadas con dos estrellas de oro en los ‘Superior Taste Awards’ en Bruselas. Bras del Port ha obtenido el sello ‘Pyme Innovadora’ que otorga el Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades que reconoce públicamente el carácter innovador de las empresas. De esta manera, este distintivo supone una puesta en valor de estas pequeñas y medianas empresas que, durante los últimos [...]
La gastronomía entra en las aulas de Alicante
Ayer se inauguró el Grado de Gastronomía y Artes Culinarias de la Universidad de Alicante (UA) en la Casa Mediterráneo de Alicante. El acto fue presidido por el rector Manuel Palomar y contó con la participación de numerosos colectivos que han colaborado en el desarrollo de este proyecto así como los futuros alumnos del grado. El rector destacó que la gastronomía en la Comunidad Valenciana se ha convertido en un referente por lo que [...]
