Entrante 2 personas 35 minutos Dificultad baja Elaboración: Mezclamos la harina con la levadura. Hacemos un hueco en medio y añadimos el queso rallado, la leche y la mantequilla en pomada (*) y trabajamos la mezcla hasta que quede fina la masa. La dejamos reposar en la nevera unos 10 minutos. Estiramos y moldeamos la masa formando una lámina fina que cortaremos en cuadraditos. Colocamos los cuadraditos sobre una bandeja de horno y los pintamos con la yema batida. Espolvoreamos con la Espuma de Sal Marina con Tomate y Albahaca Bras del Port. Horneamos a 180º durante unos 12 minutos o hasta que comiencen a dorarse. Nada más sacar del horno espolvoreamos con un poco más de Espuma de Sal. * Dejamos la mantequilla a temperatura ambiente unas dos horas o la ponemos en el microondas, a potencia baja, en tandas de 10 segundos, hasta que esté blanda. Ingredientes (2 personas): 100 g de harina 60 g de mantequilla 60 g de queso rallado Parmesano 1 yema de huevo 1 cucharada de leche 1 cucharadita de levadura en polvo Espuma de Sal Marina con Tomate y Albahaca Bras del Port. Puedes [...]