junio 2019 - Salinas Bras del Port

Bras del Port participa en Organic Food Iberia

Bras del Port presentó su espuma de sal marina ecológica durante la primera edición del salón profesional Organic Food Iberia. Los días 6 y 7 junio tuvo lugar en IFEMA (Madrid) la primera edición de la feria Organic Food Iberia. Este salón nace con la intención de reunir a numerosos productores de la industria ecológica agroalimentaria y vitivinícola. Paralelamente, Eco Living Iberia reunió a productores de cosmética natural, limpieza y cuidado del hogar, así como moda eco y sostenible. Bras del Port estuvo presente en este evento con su amplia línea de sales ecológicas. Cabe destacar la presentación como innovación reciente de nuestra espuma de sal marina ecológica certificada. Se trata de una sal marina única en el mundo que se caracteriza por su baja densidad. Es increíblemente ligera, posee un grano hueco y esponjoso, lleno de aire por lo que se deshace en el paladar aportando un salado sutil. Se recomienda su uso en la fase de emplatado, justo antes de servir, para acompañar todo tipo de verduras, carnes, pescados, patés e incluso recetas dulces, como los chocolates con un toque de sal. Además, ha sido recientemente galardonada con 2 estrellas de oro en el prestigio certamen ‘Superior [...]

Los premios ‘Superior Taste Awards’ distinguen las sales gourmet de Bras del Port

Las escamas y la espuma de sal marina de Bras del Port han sido premiadas con dos estrellas de oro en los ‘Superior Taste Awards’ en Bruselas. Tanto las escamas de sal marina como la espuma de sal marina de Bras del Port han conseguido, en su primera participación, dos estrellas de en los ‘Superior Taste Awards’ (Premios al Sabor Superior) que organiza el 'International Taste Institute' (Instituto Internacional del Sabor) de Bruselas. Este prestigioso organismo gastronómico reúne cada año a los mejores chefs y sumilleres del mundo para elegir los mejores productos de alimentación. De hecho, estos galardones son conocidos popularmente como las ‘estrellas Michelín’ de los alimentos y bebidas. Se puede consultar la lista de premiados de este 2019 aquí. Durante la edición del presente año se ha reconocido la exquisitez de las escamas de sal marina de Bras del Port y la singularidad y delicadeza de la espuma de sal marina de Bras del Port (ambas en su variedad natural), sumando un total de 4 estrellas de oro, 2 estrellas para cada una de nuestras variedades de sal gourmet. Estas estrellas de oro acreditan la excepcionalidad de los productos destacados y se obtienen como resultado de [...]