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202, 2022

¿Por qué es importante conservar los humedales?

2 febrero, 2022|Categorías: Ecosistema|Etiquetas: , , , , , , |Comentarios desactivados en ¿Por qué es importante conservar los humedales?

Un año más, desde Bras del Port, queremos sumarnos al Día Mundial de los Humedales. Esta efeméride pretende sensibilizar a la población general sobre la importancia de los humedales. ¿Qué es un humedal? Un humedal es un ecosistema en el que el agua es el factor determinante para el entorno y la fauna y flora asociadas al mismo. Ejemplos de humedales naturales serían lagos y ríos, acuíferos subterráneos, marismas, estuarios, deltas, manglares, entre otros. A [...]

2212, 2021

La historia de la ermita de las salinas Bras del Port

22 diciembre, 2021|Categorías: Entorno, Historia|Etiquetas: , , , , , |Comentarios desactivados en La historia de la ermita de las salinas Bras del Port

La RAE define la ermita como: “Capilla o santuario, generalmente pequeños, situados por lo común en despoblado y que no suelen tener culto permanente”. Y esta definición encaja muy bien con la ermita que se halla en nuestras salinas de Bras del Port. Hoy queríamos contaros la historia de este templo ya que a finales de diciembre tiene lugar la celebración de la Venida de la Virgen de Elche, localidad vecina a Santa Pola y [...]

2012, 2021

Añade escamas de sal en tus recetas navideñas

20 diciembre, 2021|Categorías: Gastronomía|Etiquetas: , , , |Comentarios desactivados en Añade escamas de sal en tus recetas navideñas

La sal en escamas se coló en nuestras cocinas seduciéndonos con su textura crujiente y delicada. Su salado realza el sabor de los platos creando picos de intensidad en cada bocado. También nos aportan un toque decorativo gracias a su forma piramidal y a los colores que podéis encontrar en nuestras diferentes variedades. Cuando llegan las navidades, buscamos en nuestras despensas aquellos productos que nos ayuden a aportar un toque especial para sacar el máximo [...]

1309, 2021

Sal en escamas y chocolate: La pareja ideal

13 septiembre, 2021|Categorías: Gastronomía|Etiquetas: , , , , , , , |Comentarios desactivados en Sal en escamas y chocolate: La pareja ideal

El 13 de septiembre se celebra el Día Internacional del Chocolate, una dulce efeméride de la que queremos hacernos eco y proponeros algunos tips para los aficionados a la repostería. La sal en escamas se ha convertido en uno de los básicos del rincón de especias y condimentos de nuestras cocinas. Su forma piramidal y su delicada textura crujiente son ideales para decorar todo tipo de platos así como para aportar una nueva dimensión a [...]

1108, 2021

Añade sal en escamas a tu receta favorita de guacamole

11 agosto, 2021|Categorías: Gastronomía|Etiquetas: , , , , |Comentarios desactivados en Añade sal en escamas a tu receta favorita de guacamole

El guacamole es un plato originario de México que se ha convertido en uno de esos entrantes habituales de toda cena con amigos que se precie. Os damos las claves para llevarlo a otro nivel con escamas de sal y otros aderezos. Como el ingrediente principal de esta preparación es el aguacate, se trata de una opción muy nutritiva aunque con un elevado valor calórico, por eso os recomendamos tomarlo como aperitivo, en cantidad moderada. [...]

Texto el secreto del mar en blanco
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