• Entrante

  • 4 personas

  • 10 minutos

  • Dificultad baja

Elaboración:

  1. Cortamos los aguacates por la mitad y quitamos los huesos. Retiramos la pulpa del aguacate con la ayuda de una cuchara y la machacamos con un tenedor y añadimos un chorrito de limón para que no se oxide.
  2. Pelamos los tomates, retiramos las semillas y cortamos en daditos.
  3. Picamos la cebolleta y el cilantro muy fino.
  4. Mezclamos todos los ingredientes junto con unas gotas de tabasco, un poco de aceite, y sal marina Bras del Port Eco.
  5. Para presentar el guacamole lo ponemos en un cuenco y decoramos por encima con los brotes y las Escamas de Sal Marina con Carbón Vegetal Bras del Port.
  6. Acompañamos con nachos o palitos salados.

Ingredientes (4 personas):

  • 2 aguacates maduros
  • 1 cebolleta
  • 1 tomate
  • Unas gotas de tabasco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Cilantro
  • 1/2 limón
  • Brotes de cebolleta para decorar
  • Sal marina fina Bras del Port Eco. Puedes comprarla aquí.
  • Escamas de Sal Marina al Vino con Carbón Vegetal Bras del Port. Puedes comprarlas aquí.
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