• Entrante

  • 2 personas

  • 15 minutos

  • Dificultad media

Elaboración:

  1. Cortamos* la pata de pulpo lo más fino posible y las reservamos.
  2. Mezclamos el aceite, el vinagre, la miel, el pimentón, la sal marina Bras del Port Eco y la pimienta para hacer la vinagreta. Lo batimos bien con un tenedor y lo dejamos reposar unos minutos.
  3. Mojamos las láminas de pulpo con la vinagreta, las disponemos sobre un plato y sazonamos con las Escamas de Sal Marina Bras del Port.

* Si se congela la pata de pulpo un poco antes de usar será más fácil de cortar.

Ingredientes (2 personas):

  • 1 pata pulpo cocido
  • 100 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada sopera de vinagre de Jerez
  • El zumo de medio limón
  • Pimentón dulce
  • 1 cucharadita de miel
  • Pimienta
  • Sal marina fina Bras del Port Eco
  • Escamas de Sal Marina Bras del Port. Puedes comprarlas aquí.
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