• Entrante

  • 4 personas

  • 10 minutos

  • Dificultad baja

Elaboración:

  1. Enjuagamos y escurrimos los garbanzos.
  2. Pelamos el ajo y exprimimos el medio limón.
  3. Cogemos los garbanzos, el agua, el aceite, la sal marina Bras del Port Eco, el ajo, el zumo de limón y el comino y los mezclamos en una batidora hasta que quede una crema sin grumos.
  4. Servimos el hummus en un bol y decoramos con un poco de pimentón dulce, el cebollino picado, un chorrito de aceite de oliva por encima, el sésamo y las Escamas de Sal Marina Bras del Port.
  5. Acompañamos con palitos de zanahoria o palitos crujientes.

Ingredientes (4 personas):

  • 400 g de garbanzos cocidos
  • 60 ml de agua
  • 60 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 1 diente de ajo
  • El zumo de medio limón
  • 1 cucharada de salsa tahini (salsa a base de semillas de sésamo)
  • Comino
  • Pimentón dulce
  • Cebollino
  • Sésamo
  • Sal marina fina Bras del Port Eco. Puedes comprarla aquí.
  • Escamas de Sal Marina Bras del Port. Puedes comprarlas aquí.
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